中老年人胃肠道功能较弱
主食摄入量因人而异
小贴士
主食选择其实也很有技巧。
白米、白面的缺点是维生素和膳食纤维含量非常低。同时，白米、白面口感好，易消化，但不耐饿，建议粗细粮搭配吃，用粗粮和杂豆代替一些精米面。
重点来了～
众多碳水化合物中
这些都是不同营养含量的冠军
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燕麦是谷物中的蛋白质含量冠军
氨基酸构成全面
消化吸收率也较高
除此之外
燕麦中富含具有调控血糖和血脂功能的
β-葡聚糖
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